این چاقو که به خاطر شکل تیغه آن به چاپر نایف شهرت دارد از چاقو های پرکاربرد در آشپزخانه می باشد این نوع چاقو مناسب برش انواع گوشت، فرآورده های گوشتی، سبزیجات،صیفی جات و... می باشد جنس تیغه آن استیل زنگ نزن و جنس دسته چوب ضد آب می باشد